Ароматні та пухкі пончики в ложці – рецепт без розкачування тіста

Кухня

Пончики – це тааааак смачно, для мене це страва з дитинства! Я пропоную вам рецепт пончиків в ложці. Рецепт чудовий ще й тим, що тісто для пончиків не вимагає розкочування, не потрібно вирізати кружальця і ​​робити отвори і все завдяки диво-ложці.

З такою ложкою, готувати пончики одне задоволення! Вони виходять дуже повітряними, тісто просто як пух!

Після приготування ви отримаєте 8 порцій
Час приготування: 120 хвилин

Складові:

  • Молоко – 400 мл;
  • Дріжджі пресовані – 25 г;
  • Цукор – 3 ст. л.;
  • Сіль – 0,5 ч. л.;
  • Борошно – 300 г;
  • Рослинна олія – ​​450 мл;
  • Цукрова пудра – 2 ст. л.;

Спосіб приготування:

 

  • Підігріваємо молоко до 35-37 градусів і розчиняємо в ньому цукор, сіль, дріжджі.
  • Додаємо просіяне борошно і замішуємо тісто, яке повинно мати консистенцію сметани.
  • Ми залишаємо тісто в теплому місці на 1,5 години, щоб воно збільшилося в об’ємі в 2 рази.
  • Добре розігріваємо олію.
  • Викладаємо тісто в ложку, попередньо розігріту в маслі.
  • Опускаємо ложку з тістом в розпечене масло, коли пончик починає золотитись, він сам відстає від ложки і спливає.
  • Готові пончики викладаємо на паперовий рушник для видалення зайвого жиру.

 

За бажанням посипаємо цукровою пудрою.

Як я готую такі пончики, а також всі подробиці і процеси можна подивитися у відео нижче.

Смачного!

 

Источник

Sharing is caring!